0
Pappardelle de calabacín con pesto de espinacas
3
(1)
8 min
0 kcal
scharfhau
Preparación de la receta
1
Lavar y pelar el calabacín (se puede dejar la piel) y cortarlo en láminas para darle la forma de "pappardelle"
2
PESTO CASERO DE ESPINACAS: En la trituradora añadir las el aceite, las espinacas, los frutos secos, el queso Grana Padano cortado en daditos, y condimentar con albahaca, pimienta y ajo en polvo al gusto. Triturarlo todo hasta conseguir el pesto
3
Poner el pesto sobre los falsos pappardelle de calabacín y añadir queso cottage al gusto
4
Remover para unificar la salsa pesto con los pappardelle
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Espinacas
100 gramos
Queso cottage
100 gramos
Queso grana padano
100 gramos
Frutos secos
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Espinacas
100 gramos
Queso cottage
100 gramos
Queso grana padano
100 gramos
Frutos secos
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar y pelar el calabacín (se puede dejar la piel) y cortarlo en láminas para darle la forma de "pappardelle"
2
PESTO CASERO DE ESPINACAS: En la trituradora añadir las el aceite, las espinacas, los frutos secos, el queso Grana Padano cortado en daditos, y condimentar con albahaca, pimienta y ajo en polvo al gusto. Triturarlo todo hasta conseguir el pesto
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