Salmón a la mostaza & miel 🍣

Pasta. Para cocer la pasta pongo agua a hervir con sal al gusto y una cucharita de aceite de olivo, ya que está en su punto de ebullición le agregó el paquete de pasta por 7 minutos a manera de que la pasta quede aldente, retiro del fuego y cuelo el agua de la pasta para que no se siga cociendo. A una sartén incluyó una cucharada de mantequilla a derretir y después añado la pasta y sal pimentel al gusto y retiro del fuego.

Salsa de Mostaza y Miel. En una sartén a fuego lento derrito una cuchara de mantequilla, añado una cucharada de mostaza y disuelvo bien para después incorporar la miel, y dejo se caramelize y apago al fuego.

Salmón 🍣 Para el salmón lo sazonó con sal y poca pimienta, en un sartén pongo a derretir mantequilla y a fuego lento pongo el salmón a sellarlo por todas sus partes, por 3 minutos cada lado, una vez ya cocido le agrego la salsa de mostaza y miel que ya tenemos previamente hecha y lo úntanos por todo el salmón a modo de que se caramelize y retiramos del fuego.

Ensalada. Puedes ocupar la lechuga de tu preferencia, yo ocupe 3 variedades de lechuga, las deshoje y desinfecte para luego cortarlas en cachos chiquitos, no ocupe ningún utensilio más que la mano.

Una vez teniendo todo, solo nos queda emplatar, inicie poniendo el salmón y bañándolo arriba con su salsa. La pasta siempre me gusta servirla a modo de que se vea en volumen haciendo como un pequeño volcán y para finalizar poniendo una pequeña porción de ensalada.