BROWNIE TRADICIONAL

En un bol ponemos el cacao y la mantequilla. Lo metemos al microondas para que se vaya derritiendo. Una vez derretido, lo mezclamos muy bien.

Añadimos los huevos y la pasta de dátiles en un bol. (Para hacer la pasta de dátiles, quítales el hueso, ponles un poquito de agua caliente y bate hasta conseguir una pasta).

Agregamos la harina y mezclamos muy bien.

Añadimos el cacao derretido junto con la mantequilla y seguimos mezclando.

Agregamos las nueces picaditas.

En un recipiente de horno ponemos un poco de mantequilla y harina, echamos la mezcla e introducimos al horno precalentado a 170º con calor arriba y abajo durante unos 20 minutos. Cuidado con los tiempos, cada horno es un mundo.

⚠️Cuando lleve ya 10 minutos en el horno revisamos cómo va de cocción y tapamos con un poco de papel de aluminio para que no se queme la superficie.

⚠️Recordad que el brownie no debe quedar crudo ni seco, os recomiendo pincharlo casi al final con un cuchillo y si sale con un poco de miga pegada, ya está listo!