Garbanzos con carne

Cortar la zanahoria y cebolla al gusto. Para los garbanzos, a mi me gustan dejarlos la noche anterior en remojo, si tu no lo has hecho no pasa nada, solo tener en cuenta que tendra que estar cocinandose mas tiempo.

Añadir en una cazuela rapida, la verdura troceada, la carne de morcillo, la cascara de pollo, la sal y llenar hasta arriba de agua (me gusta meter agua de mas para luego aprovecharlo para hacer sopa, tomar solo el caldo, o añadirlo a algun arroz o pasta).

Ponerle la tapa al numero 2 a fuego alto, y cuando empiece ha salir el aire, bajar el fuego, y dejarlo 1 hora aprox. Como decia antes, si el garbanzo no ha estado en remojo, necesitara al menos unos 15-20 min mas de coccion.

Una vez pasado el tiempo, abir la olla rapida, sacar la carne y el hueso de pollo, y desmenuzarla. El caldo sobrante colarlo a otro tuper y listo!