97
Mutabal 馃崋
5
(103)
25 min
0 kcal
sara.q8
Preparaci贸n de la receta
1
Asamos la berenjena en el horno con la piel, luego le quitaremos la piel cuidadosamente.
2
En una procesadora ponemos la carne de la berenjena, los ajos, el yogurt, el zumo del lim贸n, unos anacardos, sal, aceite y comino.
3
Una vez todo procesado, a帽adimos un poco de aceite, normalmente se pone perejil pero no ten铆a y le puse romero, y granada para decorar.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur griego
60 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Lim贸n
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Anacardos crudos
30 gramos (aprox. 1 pu帽ado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calor铆as
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur griego
60 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Lim贸n
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Anacardos crudos
30 gramos (aprox. 1 pu帽ado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Asamos la berenjena en el horno con la piel, luego le quitaremos la piel cuidadosamente.
2
En una procesadora ponemos la carne de la berenjena, los ajos, el yogurt, el zumo del lim贸n, unos anacardos, sal, aceite y comino.
3
Una vez todo procesado, a帽adimos un poco de aceite, normalmente se pone perejil pero no ten铆a y le puse romero, y granada para decorar.
Calor铆as
Por 100g
Calor铆as
Carbohidratos
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Prote铆nas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Az煤cares
Az煤cares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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