Ensalada de pollo y surimi

Cortamos el pollo en cuadrados no muy grandes, y lo dejamos marinar tapado con papel de orillo por una hora en el frigorífico, mientras tanto cortas las hojas de espinacas y las Lechugas, lo metemos en un bol, después le echamos la Chía, las semillas de sésamo, un poco de ajo y cebolla en polvo, una o dos cucharadas de la crema de vinagre y de la salsa cesar.

Pasado una hora sacamos el pollo del frigorífico, le quitamos el sobrante de aceite y lo echamos a la sarten sin aceite ya que el propio líquido del marinado lo hará. Al acabar de hacer el pollo lo echamos en el bol de las verduras junto al surimi troceado y lo mezclamos todo.