3
Champiñones rellenos de verduras y gambas
3
(4)
0 kcal
Duqueseando92
Preparación de la receta
1
Retire la piel y los tallos de los champiñones y espolvoree con un pellizco de sal y otro de pimienta. Coloquemos en una vaporera y reserve.
2
Trocee el calabacín, el ajo, la cebolla, el pimiento rojo y el verde, la zanahoria y el perejil. Sofría con el aceite durante 10 minutos.
3
Añada las gambas, la sal y la pimienta. Rehogue durante 2 minutos. Vierta el contenido de la sartén en un bol para recoger el líquido. Ponga los champiñones en una fuente y rellenemos con la mezcla.
4
Ponga en la sartén el líquido y la maicena durante 1 minuto. Vierta la salsa sobre los champiñones y sirva.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Champiñón grande
160 gramos (aprox. 8 unidades)
Calabacín
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas peladas
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimiento rojo
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Champiñón grande
160 gramos (aprox. 8 unidades)
Calabacín
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas peladas
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimiento rojo
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Retire la piel y los tallos de los champiñones y espolvoree con un pellizco de sal y otro de pimienta. Coloquemos en una vaporera y reserve.
2
Trocee el calabacín, el ajo, la cebolla, el pimiento rojo y el verde, la zanahoria y el perejil. Sofría con el aceite durante 10 minutos.
3
Añada las gambas, la sal y la pimienta. Rehogue durante 2 minutos. Vierta el contenido de la sartén en un bol para recoger el líquido. Ponga los champiñones en una fuente y rellenemos con la mezcla.
4
Ponga en la sartén el líquido y la maicena durante 1 minuto. Vierta la salsa sobre los champiñones y sirva.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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