Hamburguesa de pollo y espinacas con patatas nofritas deluxe

Si tenemos el pollo en pechugas, lo picamos con ayuda de un procesador de alimentos. Si lo compramos picado, eso que nos ahorramos

Mezclamos el pollo picado con el huevo, el pan rallado, la sal y las especias. Cuando esté todo integrado, mezclamos con las espinacas picadas

Dejamos reposar la mezcla 5’. Mientras tanto, picamos en rodajas finas un poco de tomate y algún pepinillo en vinagre (cantidad al gusto). Picamos también las patatas en bastones y las metemos en la freidora de aire durante 20-25’

Dividimos la mezcla en dos y la echamos a la sartén antiadherente (sin aceite). Le damos forma redondeada con ayuda de una paleta y dejamos que se cuaje poco a poco. Cuando tenga consistencia le damos la vuelta.

Cuando tengamos lista la hamburguesa la podemos montar en nuestro pan. Colocamos la hamburguesa, la loncha de queso havarti light, las rodajas de tomate y los pepinillos laminados

Metemos la hamburguesa montada en una grillera para tostar el pan. Si no tenéis grillera, también podéis tostar el pan en una tostadora antes de montar la hamburguesa. Sacamos las patatas de la freidora de aire y las condimentamos al gusto: yo echo pimentón, cebolla en polvo, ajo, orégano y sal. ¡Que aproveche!