Tallarines de arroz con salsa de soja

Poner agua a hervir para cocer los tallarines de arroz. Mientras tanto, vamos cortando a láminas las zanahorias, champiñones y judías y picamos la cebolla.Si al terminar, el agua ya esta hierviendo, apagamos el fuego y ponemos a hidratar los tallarines en la olla durante 9 min. Sinó, seguimos con las verduras.

En una sarten, ponemos 3 cucharadas de salsa de soja y vertemos la cebolla. Una vez doradita, le echamos las verduras con un poquito de agua y dejamos que se cocinen. Añadimos los tallarines cuando ya estén , un poco de sal y removemos. Para emplatar: semillas de sésamo, cacahuetes y dos cucharadas de salsa de soja.