272
Pastel de chocolate y boniato
5
(291)
0 kcal
Anacroquet
Preparación de la receta
1
Asamos el boniato (horno o microondas)
2
Se puede batir todo a la vez pero recomiendo primero triturar los dátiles junto con el aceite y las claras de huevo, después añadir el boniato asado y triturar y por último añadir los ingredientes secos (harina, cacao, levadura).
3
Queda una mezcla bastante espesa pero no os preocupéis. Si tenéis problemas para batirlo, añadid un chorrito pequeño de leche a vuestro gusto
4
Vertemos la mezcla en un molde pequeño, recubierto de papel vegetal. Metemos el molde en el horno, 20 - 25' a 180°, previamente precalentado.
5
Dejar que atempere y disfrutar, está ESPECTACULAR
6
✔️Pueden ser 2 huevos enteros ✔️ El boniato puede sustituirse por calabaza ✔️El AOVE puede sustituirse por aceite de coco ✔️Si queréis la versión vegana, se puede cambiar los huevos por agua+lino molido, o por platano (1huevo=65g plátano), pero en este caso el sabor y la textura cambiará.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Asamos el boniato (horno o microondas)
2
Se puede batir todo a la vez pero recomiendo primero triturar los dátiles junto con el aceite y las claras de huevo, después añadir el boniato asado y triturar y por último añadir los ingredientes secos (harina, cacao, levadura).
3
Queda una mezcla bastante espesa pero no os preocupéis. Si tenéis problemas para batirlo, añadid un chorrito pequeño de leche a vuestro gusto
4
Vertemos la mezcla en un molde pequeño, recubierto de papel vegetal. Metemos el molde en el horno, 20 - 25' a 180°, previamente precalentado.
5
Dejar que atempere y disfrutar, está ESPECTACULAR
6
✔️Pueden ser 2 huevos enteros ✔️ El boniato puede sustituirse por calabaza ✔️El AOVE puede sustituirse por aceite de coco ✔️Si queréis la versión vegana, se puede cambiar los huevos por agua+lino molido, o por platano (1huevo=65g plátano), pero en este caso el sabor y la textura cambiará.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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