5
Ñoquis con salsa de calabaza 🎃
3
(6)
20 min
0 kcal
raquelpolo07
Preparación de la receta
1
Ponemos la soja texturizada a remojo (mientras cortamos las verduras)
2
Ponemos la calabaza ya cortada y pelada en el microondas durante 4 minutos. Ponemos una sartén a calentar con una cucharada de AOVE. Mientras cortamos la cebolla y el brócoli.
3
Una vez caliente añadimos la cebolla, el brócoli y la soja escurrida. Añadimos sal y dejamos 3 minutos
4
Ponemos la calabaza a triturar con un poco de agua y sal. Que se quede como una especie de “crema”
5
Añadimos la crema de calabaza a la sartén, añadimos especias al gusto (sal, pimienta, hierbas provenzales y nuez moscada y CÚRCUMA)
6
Añadimos la leche de coco y los ñoquis. Dejamos hacer por 3 minutos. Echamos un toque final con la otra cucharada de AOVE
7
Por último, (opcional) podemos echar un poco de queso mozzarella por encima al plato, y gratinarlo mediante microondas o airfrayer
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Ponemos la soja texturizada a remojo (mientras cortamos las verduras)
2
Ponemos la calabaza ya cortada y pelada en el microondas durante 4 minutos. Ponemos una sartén a calentar con una cucharada de AOVE. Mientras cortamos la cebolla y el brócoli.
3
Una vez caliente añadimos la cebolla, el brócoli y la soja escurrida. Añadimos sal y dejamos 3 minutos
4
Ponemos la calabaza a triturar con un poco de agua y sal. Que se quede como una especie de “crema”
5
Añadimos la crema de calabaza a la sartén, añadimos especias al gusto (sal, pimienta, hierbas provenzales y nuez moscada y CÚRCUMA)
6
Añadimos la leche de coco y los ñoquis. Dejamos hacer por 3 minutos. Echamos un toque final con la otra cucharada de AOVE
7
Por último, (opcional) podemos echar un poco de queso mozzarella por encima al plato, y gratinarlo mediante microondas o airfrayer
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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