Espagueti con salmón

Hervir los espaguetis con agua y sal. Yo los suelo dejar al dente. (Las cantidades de sal y pimienta en gr no son reales. La app me obligaba a poner gr. Estas cantidades son al gusto)

Por otra parte, en una sartén, con una cucharada sopera de aceite de oliva pochar la cebolla picada.

Añadir los champiñones laminados.

Batir los dos yogures hasta que se quede una salsa cremosa y sal pimentarlos al gusto. Añadirlos a la cebolla y al champiñón y dejar reducir.

Añadir el salmón, cortado a trozos pequeños y crudo, y mientras el yogur reduce un poco más, se cocina el salmón.

Añadir la mezcla del salmón, champiñones y cebolla a los espaguetis.