65
ARROZ DE VERDURAS CON HUEVO POCHÉ
4
(68)
50 min
0 kcal
Gwenmezzrow
Preparación de la receta
1
Picar las verduras en trocitos muy pequeños y pochar en una sartén con un chorrito de Aove. En mi caso he puesto tomate, cebolla, puerro, ajo... pero puedes añadir las verduras que más te gusten.
2
Añadir el arroz crudo y mezclar con las verduras durante dos minutos. En una olla a parte tendremos en caldo caliente e iremos añadiendo cazos al arroz y removiendo todo el rato, antes de que se absorba todo el caldo iremos añadiendo más caldo, este proceso dura unos 20 minutos.
3
En una olla a parte, hacemos los huevos poche. Para preparar los huevos escalfados, necesitamos film. Con ayuda de una taza, pongo el film y dentro un huevo con un poco de aove, sal y pimienta molida. Lo pongo a hervir 3 minutos ayudándome de unos palillos. Te lo muestro en la foto.
4
Presentamos con un poco de cebollino por encima. QUE APROVECHE!!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 2 vasos)
Huevo de gallina
280 gramos (aprox. 4 unidades)
Arroz integral
200 gramos
Tomate
120 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebollino
80 gramos
Cebolla
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
20 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimienta negra
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 2 vasos)
Huevo de gallina
280 gramos (aprox. 4 unidades)
Arroz integral
200 gramos
Tomate
120 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebollino
80 gramos
Cebolla
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
20 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimienta negra
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar las verduras en trocitos muy pequeños y pochar en una sartén con un chorrito de Aove. En mi caso he puesto tomate, cebolla, puerro, ajo... pero puedes añadir las verduras que más te gusten.
2
Añadir el arroz crudo y mezclar con las verduras durante dos minutos. En una olla a parte tendremos en caldo caliente e iremos añadiendo cazos al arroz y removiendo todo el rato, antes de que se absorba todo el caldo iremos añadiendo más caldo, este proceso dura unos 20 minutos.
3
En una olla a parte, hacemos los huevos poche. Para preparar los huevos escalfados, necesitamos film. Con ayuda de una taza, pongo el film y dentro un huevo con un poco de aove, sal y pimienta molida. Lo pongo a hervir 3 minutos ayudándome de unos palillos. Te lo muestro en la foto.
4
Presentamos con un poco de cebollino por encima. QUE APROVECHE!!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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