Crema de verduras con huevo duro y jamón serrano

Ponemos en una olla con agua la zanahoria pelada y partida , la patata , el pimiento rojo , la cebolla y un ajo

Añadimos un poquito de sal y lo dejamos cocer

Por otro lado ponemos una olla con agua y sal para cocer el huevo durante 20 min y reservamos

Una vez cocida la verdura la ponemos en el vaso batidor y añadimos un poco de caldo de la cocción , pimienta al gusto y trituramos

Ponemos en un plato , troceamos el huevo y unas virutas de jamón y listo !