Bacalao con salsa de pimiento rojo
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Bacalao con salsa de pimiento rojo

5

(179)

50 min

0 kcal

gglucia
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Preparación

1

Sazonamos el bacalao con pimienta, perejil seco y muy poca sal, lo marcamos a fuego medio en una sartén amplia durante un par de minutos por cada lado y lo reservamos

2

Picamos el pimiento, la cebolla y el ajo y lo incorporamos a la sartén junto con la hoja de laurel

3

Cuando la verdura empiece a estar blanda subimos el fuego, echamos el vasito de vino y lo dejamos reducir 2-3 minutos

4

Echamos la nata y la leche y dejamos a fuego medio unos 10-15 minutos

5

Retiramos la hoja de laurel y trituramos todo con una batidora

6

Volvemos a incorporar la salsa junto con el pescado, lo tapamos y lo dejamos a fuego suave unos 7-10 min

7

Antes de servir echamos un puñado de perejil fresco por encima

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Sazonamos el bacalao con pimienta, perejil seco y muy poca sal, lo marcamos a fuego medio en una sartén amplia durante un par de minutos por cada lado y lo reservamos

2

Picamos el pimiento, la cebolla y el ajo y lo incorporamos a la sartén junto con la hoja de laurel

3

Cuando la verdura empiece a estar blanda subimos el fuego, echamos el vasito de vino y lo dejamos reducir 2-3 minutos

4

Echamos la nata y la leche y dejamos a fuego medio unos 10-15 minutos

5

Retiramos la hoja de laurel y trituramos todo con una batidora

6

Volvemos a incorporar la salsa junto con el pescado, lo tapamos y lo dejamos a fuego suave unos 7-10 min

7

Antes de servir echamos un puñado de perejil fresco por encima

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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