Tortitas de avena con frutos rojos

Para las tortitas, procesar la avena hasta obtener harina y mezclarlas con leche( vegetal o animal), una o dos cucharas de chía, y claras de huevo ( o huevos enteros). Las cantidades van un poco a ojo, hay q tener una consistencia ni muy líquida ni muy espesa. Ir haciendo las tortitas echando en la sarten antiadherente bien caliente un poco, no te pases con la cantidad para que salgan finitas. Cuando empiecen a salir burbujitas dadle la vuelta.

Rellenar al gusto. A estas les pongo frutos del bosque ( naturales mejor que congelados), canela, un poco de chocolate derretido( una onza con 2 cucharadas de leche al microondas), y un poco de kéfir. También van bien acompañadas con mermelada casera sin azúcar y fruta. Buen provecho!