Raviolis de calabacin

Cortar el calabacin el láminas

Cocinar a la plancha las láminas de calabacin y reservar.

Introducir las espinacas en el microondas durante 8 minutos cada bloque

En la plancha añadir las espinacas descongeladas, añadir especias al gusto y cocinar un poco, añadir a los minutos la ricotta y mezclar

Encender el horno y precalentar

Montar los raviolis: Hacer una cruz con dos láminas de calabacin (poner uno sobre el otro), y en el centro añadir un puñado de las espinacas con ricotta). Cerramos el ravioli poniendo una lámina sobre la otra y cerrar.

Colocar en una fuente para el horno los raviolis montados, echar un poco de tomate natural triturado en los huecos de la base de la bandeja, añadir sal, pimienta, orégano y un poco de queso parmesano y el de fundir.

Gratinar durante unos minutos y voilà!

*He puesto 5 raciones que realmente son 5 unidades. En mi caso me como dos raviolis y acompaño con algo de protes