7
*guiso de patatas con verduras*
3
(8)
45 min
0 kcal
comedorareal
Preparación de la receta
1
Corta el ajo y sofrielo en una olla con un poco de AOVE. Añade la cebolla y un poco de sal y pochala junto con el ajo.
2
Cuando estén pochados, añade el jamón en taquitos, remueve y aparta del fuego. Entre la sal previa y el jamón, si luego usas caldo y no agua, la receta no precisará más sal.
3
Echa el pimentón y remueve, devuelve la olla al fuego y añade el tomate triturado. Remueve dos minutos
4
Añade la patata cortandola a gajos sobre la olla directamente, para que se rasgue parcialmente. Queda más bueno así 😋. Rehoga durante 3 minutos la patata.
5
Añade el caldo de pollo (o el que prefieras o agua) y el laurel. Deja que hierva unos 25 minutos.
6
Añade los guisantes y los champiñones. Deja 5 minutos más al fuego, apágalo y déjalo que repose 10 minutos (si tienes vitrocerámica que guarda el calor, si cocinas con gas, déjalo 10 minutos al fuego)
7
A comer!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Guisantes
200 gramos (aprox. 1 cazo)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. 1 ración)
Jamón serrano
60 gramos (aprox. 1 paquete)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Guisantes
200 gramos (aprox. 1 cazo)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. 1 ración)
Jamón serrano
60 gramos (aprox. 1 paquete)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Corta el ajo y sofrielo en una olla con un poco de AOVE. Añade la cebolla y un poco de sal y pochala junto con el ajo.
2
Cuando estén pochados, añade el jamón en taquitos, remueve y aparta del fuego. Entre la sal previa y el jamón, si luego usas caldo y no agua, la receta no precisará más sal.
3
Echa el pimentón y remueve, devuelve la olla al fuego y añade el tomate triturado. Remueve dos minutos
4
Añade la patata cortandola a gajos sobre la olla directamente, para que se rasgue parcialmente. Queda más bueno así 😋. Rehoga durante 3 minutos la patata.
5
Añade el caldo de pollo (o el que prefieras o agua) y el laurel. Deja que hierva unos 25 minutos.
6
Añade los guisantes y los champiñones. Deja 5 minutos más al fuego, apágalo y déjalo que repose 10 minutos (si tienes vitrocerámica que guarda el calor, si cocinas con gas, déjalo 10 minutos al fuego)
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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