Ensalada cuscús de coliflor y granada.

Mezclamos los ingredientes del aliño y reservamos.

Lavamos la coliflor y trituramos en un robot de cocina o rallamos con un rallador. Reservar.

Cortamos en dados pequeños el pepino, pimiento y la cebolla o trituramos hasta que queden trocitos pequeños.

Mezclamos la coliflor y el picado de verduras.

Añadimos los granos de granada, al gusto, a la mezcla anterior.

Finalmente, mezclamos todo y aliñamos la ensalada con el aliño que hemos preparado al inicio.