151
Espaguetis boloñesa vegetariana 🌱
5
(155)
28 min
0 kcal
saralopzz
Preparación de la receta
1
Sofreír la cebolla, el calabacín, la berenjena y el pimiento con un poco de AOVE hasta que se hablanden.
2
Triturar las verduras con la turmix hasta que quede homogéneo.
3
Poner las verduras trituradas en la sartén de nuevo a fuego lento, y añadir el tomate tamizado, más o menos unas cuatro cucharadas.
4
Hechar especias al gusto, en este caso: orégano, ajo en polvo y sal.
5
Hervir la pasta integral.
6
Añadir la pasta a la salsa en la misma sartén y remover.
7
Rallar queso, en este caso Gran Padano, y tapar unos minutos para que éste se funda.
8
SERVIR Y LISTO!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Espaguetis integrales
100 gramos (aprox. ½ paquetes)
Salsa de tomate
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Queso grana padano
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Espaguetis integrales
100 gramos (aprox. ½ paquetes)
Salsa de tomate
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Queso grana padano
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofreír la cebolla, el calabacín, la berenjena y el pimiento con un poco de AOVE hasta que se hablanden.
2
Triturar las verduras con la turmix hasta que quede homogéneo.
3
Poner las verduras trituradas en la sartén de nuevo a fuego lento, y añadir el tomate tamizado, más o menos unas cuatro cucharadas.
4
Hechar especias al gusto, en este caso: orégano, ajo en polvo y sal.
5
Hervir la pasta integral.
6
Añadir la pasta a la salsa en la misma sartén y remover.
7
Rallar queso, en este caso Gran Padano, y tapar unos minutos para que éste se funda.
8
SERVIR Y LISTO!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Proteínas
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