Pasta con brócoli y verduras

Cortar el brócoli (en ramitas más pequeñas), la zanahoria, las judías, un tomate cherry y media cebolla (a trocitos pequeños) y ponerlo a hervir. Añadir también la pasta y una pizca de sal (al gusto).

Cuando las verduras estén blanditas y la pasta hecha, retirar del fuego. No tirar el caldo.

En una sartén, añadir la otra media cebolla, el otro tomate cherry y el pimiento rojo con un poquito de aceite. Dejar que la cebolla se dore un poco y el pimiento se haga un poco.

Añadir a la sartén todo lo que habíamos hervido antes: el brócoli, la zanahoria, las judías, media cebolla y la pasta.

Mezclar bien todo junto. Añadir 1 tazita y media del caldo que nos ha salido de las verduras hervidas y dejar cocer hasta que se beba casi todo el caldo.

Se puede añadir una pizca de ajo en polvo para darle un toque más de sabor.

A disfrutar!