Lasaña de verdura con carne picada.

Cortamos el calabacín a lo largo y fino. Colocamos el calabacín cortado en agua hirviendo con un poco de aceite y sal. Lo dejamos 2 min. Que esté un poco blando pero que no se deshaga.

Mientras tanto hacemos el sofrito de los pimientos y la cebolla (yo he usado la mitad de cada uno y media cebolla). Y añadimos la carne picada para que se vaya haciendo todo junto a fuego lento. Añadir sal y especias al gusto.

Una vez hecha la carne y el sofrito empezamos a montar la lasaña. Capa de calabacín, sofrito, calabacín, así hasta que de os gaste todo.

En un cazo hemos calentado la nata y un chorrito de leche, a la que le he añadido un toque de pimienta negra. Podéis hacer bechamel casera.

Añadimos la bechamel/nata a la fuente y ponemos queso rallado. Lo metemos al horno 190° unos 10-15 minutos. Y a disfrutar! 😋