5
Albóndigas veganas de alubias
3
(6)
90 min
0 kcal
laiacamps
Preparación de la receta
1
Cocer la pasta integral.
2
Cortar y pochar la cebolla.
3
Triturar la pasta integral, las alubias, el medio tomate, el medio ajo, sal y las especias al gusto.
4
Añadir a la mezcla los 100g de harina integral y la mitad de cebolla pochada y mezclar. (Opcional reservar en la nevera unas horas).
5
Hacer bolitas con la masa (si se pega se puede añadir mas harina) y ponerlas en la paella con AOVE a fuego medio. Cuando estén doraditas y consistentes reservar.
6
Añadir la salsa de tomate a la paella con AOVE. Cuando este hecha añadir la cebolla restante, los guisantes y las albondigas.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Alubia pinta
400 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de trigo
100 gramos
Salsa de tomate
100 gramos
Macarrones integrales
60 gramos
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomate
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
11 gramos (aprox. 1 unidad)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 ración)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
3 gramos (aprox. 1 ración)
Ajo
2 gramos (aprox. ½ unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Alubia pinta
400 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de trigo
100 gramos
Salsa de tomate
100 gramos
Macarrones integrales
60 gramos
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomate
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
11 gramos (aprox. 1 unidad)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 ración)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
3 gramos (aprox. 1 ración)
Ajo
2 gramos (aprox. ½ unidades)
1
Cocer la pasta integral.
2
Cortar y pochar la cebolla.
3
Triturar la pasta integral, las alubias, el medio tomate, el medio ajo, sal y las especias al gusto.
4
Añadir a la mezcla los 100g de harina integral y la mitad de cebolla pochada y mezclar. (Opcional reservar en la nevera unas horas).
5
Hacer bolitas con la masa (si se pega se puede añadir mas harina) y ponerlas en la paella con AOVE a fuego medio. Cuando estén doraditas y consistentes reservar.
6
Añadir la salsa de tomate a la paella con AOVE. Cuando este hecha añadir la cebolla restante, los guisantes y las albondigas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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