25
Albondigas de calabacín y berenjena
3
(28)
0 kcal
anagarcigram
Preparación de la receta
1
Poner en una sartén a fuego lento el ajo y la cebolla mientras por otro lado cortas la berenjena y el calabacín
2
Cuando la cebolla y el ajo estén transparentes añade el calabacín y la berenjena y una pizca de sal
3
Cuando hayan pasado 20 mins d cocinado a fuego lento, añade los dos tomates Rayados y dejamos otros 10 minutos
4
Cuando hayan pasado 10 mins, lo sacamos y lo dejamos enfriar. Cuando esté frío , pones en un recipiente un huevo, en otro pan rallado y vas haciendo bolitas con la mezcla.
5
Con aceite muy caliente, vas friendo las bolitas y lo dejás en un papel de cocina para que absorba el aceite sobrante
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado sin gluten
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado sin gluten
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner en una sartén a fuego lento el ajo y la cebolla mientras por otro lado cortas la berenjena y el calabacín
2
Cuando la cebolla y el ajo estén transparentes añade el calabacín y la berenjena y una pizca de sal
3
Cuando hayan pasado 20 mins d cocinado a fuego lento, añade los dos tomates Rayados y dejamos otros 10 minutos
4
Cuando hayan pasado 10 mins, lo sacamos y lo dejamos enfriar. Cuando esté frío , pones en un recipiente un huevo, en otro pan rallado y vas haciendo bolitas con la mezcla.
5
Con aceite muy caliente, vas friendo las bolitas y lo dejás en un papel de cocina para que absorba el aceite sobrante
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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