Salmón con hortalizas al vapor

Limpia el pescado y retira la piel y las espinas. Córtalo en dos trozos

Parte las verduras en juliana, a la zanahoria quítale la piel y a los espárragos verdes también ya que son más duros.

En una sartén con dos cucharas de aceite rehogar durante 5 minutos todas las verduras juntas

Mientras calienta el horno a 200 grados

Una vez las verduras estén listas, en papel de horno o de aluminio, asa los papillotes. Pon verdura en la base, el salmón, los gambones a los lados, vaporiza o echa el vino blanco y las rodajas del limón entre medias del salon. (Al ser dos raciones, monta dos sacos bien cerrados)

Mételo al horno 10 minutos, al sacarlo ten cuidado y que repose 10 minutos para no quemarte.