Lubina al horno con naranja 🍊

Pre calentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo Cortamos las patatas y las cebolletas en finas láminas. Agregamos aceite de oliva y salpimentamos. Metemos al horno hasta que veamos que empiezan a dorarse

Limpiamos el pescado y salpimentamos por dentro. Le agregamos un poco de aceite de oliva. Cerramos el pescado y hacemos dos cortes en la parte superior e introducimos una rodaja de naranja en cada uno. Yo agregué también otra en dentro de la cabeza . Guardamos media naranja para más tarde.

En el momento que tenemos las patatas doradas, introducimos el pescado al horno. Yo lo tuve 20-25 minutos a 200 grados calor arriba y abajo, pero es según el horno.

Mientras tenemos el pescado en el horno , podemos elaborar un majado. Yo use almendras tostadas, perejil, sal , un poquito de ajo y aceite de oliva. Le agregué el zumo de naranja de la mitad que habíamos reservado. Recomiendo bastante hacer uno a nuestro gusto y añadirlo en crudo una vez el pescado este emplatado.

Cuando el pescado este a nuestro gusto, emplatamos y agregamos el majado! A disfrutar! 🙈