Sopa de ajo y cebolla

Hola! 👩‍🍳 Pues estaba pensando en hacer un plato de cuchareo, calentito y reconfortante. Estaba indecisa, no sabía si hacer sopa de ajo o sopa de cebolla...Al final he optado por hacer una mezcla de ambas!! SOPA DE AJO Y CEBOLLA Además viene bien para aprovechar el pan casero que nos ha sobrado 😉 Ingredientes para tres: - 🧄4 ajos y 🧅1 cebolla mediana - 40 gr aceite AOVE - 🍞100 gr de pan (en mi caso es integral) y 1 rebanada para cada plato - pimentón - aproximadamente 600 ml de caldo casero de pollo - 🧀queso en láminas finas o rallado - virutas de jamón 1️⃣ Picar finamente los ajos y la cebolla y sofreír. Para Thermomix, picar 3 seg velocidad 5, programar 5 minutos/varoma/ ↩️/ velocidad 🥄 2️⃣ Añadir el pan cortado en rebanadas pequeñas, rehogar un par de minutos. Para Thermomix, 2 minutos/ varoma/↩️/velocidad 🥄 3️⃣ Añadir pimentón y remover. Para Thermomix, 20 seg/↩️/🥄 4️⃣ Agregar el caldo y sal, si es necesario ya que si el caldo está potente no hará falta, y dejar cocer unos 20 minutos. Para Thermomix, 20 minutos/100 grados/ velocidad 1. 5️⃣ Por último, tostar las rebanadas de pan y poner encima el queso, que se derrita un poco. Decorar con las virutas de jamón. A comer! 😋 En Instagram @itamari71