Solomillo de pollo en Salsa de pimientos

👇🏼 •••Ingredientes••• -1kg solomillos de pollo limpios -6 ajos - 1 pimiento grande rojo - 2 pimientos verdes pequeños - 1 cebolla pequeña morada ( puede ser otra). - 1/2 vaso vino blanco - 10/12 Almendras naturales sin piel - 2 hojas de Laurel - pimienta - sal - 4 Cucharadas aprx. Aceite oliva - 200 ml. Nata para cocinar - Agua

•••Manos a la obra••• 👉🏼En una olla, añade agua cucharadas aproximadamente de aceite oliva, corta los ajos ( no hace falta demasiados pequeños, ya que luego lo trituramos todo), y rehoga, añade la carne limpia, y salpimiéntela a tu gusto. -Una vez pasen unos 10’ y añádele el vino, y cocina hasta hasta que se evapore y la carne dore un poquito. -Aparatamos la carne quitándole los trocitos de ajos que veamos ( los cuales dejamos en la olla), y el laurel. - 👉🏼Ahora preparamos la salsa - En la misma olla, añadimos de nuevo unas 2-3 cucharadas más de aceite oliva, añadimos la cebolla y pimientos, ya limpios y cortados, rehogamos, salpimentamos a nuestro gusto, y que va