🍊Bizcocho de naranja🍊

Pon los dátiles deshuesados y añade agua hasta que cubra los dátiles. Dejar reposar 10 mins. Una vez pasados los 10 mins, trituramos.

Lava la naranja, ralla la piel con cuidado de no llegar a la parte blanca. Después la pelamos y cortamos toda la pulpa en trozos. Añade a la mezcla de dátiles la pulpa y la ralladura de la naranja, los huevos y el aceite de oliva virgen extra.

Tritura todo bien y después añade la mezcla al bowl donde tengas la harina y el sobre de levadura bien mezclado. Añadir la canela (al gusto).

Integra bien la mezcla y vierte en un molde bien engrasado o de silicona. Yo le añadí una rodaja de naranja en el centro para decorar y un poco de canela espolvoreada.

Meter en el horno (previamente calentado) a 180° durante 35/40 mins.