6
Ñoquis con salsa de calabacín
3
(7)
0 kcal
Flexitarianagarcia
Preparación de la receta
1
Freir la cebolla con el calabacín hasta que estén pochados, unos 10min
2
En el vaso de la batidora poner el tofu, el caldo de verduras, la salsa de soja y batir junto a la cebolla y el calabacín hasta que quede una crema.
3
Freir unas tiras de bacon vegano en la sartén y añadir la crema.
4
Cocemos los ñoquis en agua hirviendo unos 2 min y cuando estén listos los juntamos con la salsa de la sartén.
5
Como toping he puesto unos guisantes tiernos en crudo, y espolvoreado queso parmesano vegano.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Ñoquis
200 gramos (aprox. 2 raciones)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Caldo de verduras
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Tofu
50 gramos
Salsa de soja
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Bacon vegano
2 gramos (aprox. 2 lonchas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Ñoquis
200 gramos (aprox. 2 raciones)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Caldo de verduras
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Tofu
50 gramos
Salsa de soja
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Bacon vegano
2 gramos (aprox. 2 lonchas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Freir la cebolla con el calabacín hasta que estén pochados, unos 10min
2
En el vaso de la batidora poner el tofu, el caldo de verduras, la salsa de soja y batir junto a la cebolla y el calabacín hasta que quede una crema.
3
Freir unas tiras de bacon vegano en la sartén y añadir la crema.
4
Cocemos los ñoquis en agua hirviendo unos 2 min y cuando estén listos los juntamos con la salsa de la sartén.
5
Como toping he puesto unos guisantes tiernos en crudo, y espolvoreado queso parmesano vegano.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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