Nuggets de pollo rellenos de queso.

Mezclamos todos los ingredientes (menos el huevo, el pan rallado y el queso emental ) hasta conseguir una pasta facil de manipular.

Cortamos el taco de emental en dados pequeñitos.🧀

Una vez hecho los 30 minutos de horno, apagamos el horno y con mucho cuidado sacamos la bandeja. Dejamos reposar 5 minutos y a comer😋

Hacemos bolitas ( mas grandes que los taquitos de queso) en cada bolita de masa, dentro, ponemos un taquito de queso de los que hemos cortado en el paso anterior.

Redondeamos bien la bolita, para que no se salga el queso durante la cocción.

Precalentamos el horno a 200ºC arriba y abajo

Batimos el huevo en un recipiente.

Ponemos el pan rallado en otro recipiente ( no necesariamente tiene que ser sin gluten, puede ser el que mas te guste)

Vamos rebozando las bolitas, primero en el huevo, y luego con el pan. A medida que las vamos rebozando las ponemos en una bandeja o recipiente para horno.

❄️¡Si no las quieres hacer todas, las puedes congelar una vez rebozadas, las pones en un recipiente y las congelas!❄️ Cuando las queramos comer, solo las tenemos que sacar 3 horitas fuera del congelador. Y pasas al siguiente pasod

Una vez estan todas las bolitas rebozadas procedemos a meterlas en el horno, 15 minutos. Cuando pasen esos 15 minutos, lo abrimos y le damos la vuelta a las bolitas y las dejamos otros 15 minutos.