Cremosa de espinacas y champiñones

Sofreímos unos ajos y luego añadimos los tacos de jamón. Luego añadimos el tomate triturado y dejamos que haga un poco de chup chup. Añadimos las espinacas -escurridas previamente- y las cocinamos un ratito. Especiamos al gusto. Cuando estén casi añadimos el queso y removemos.

Mientras se acaban de cocinar las espinacas, lavamos bien los champiñones. Los ponemos en el lekue y al microondas 5 minutos. Escurrimos y salteamos con ajitos.