Pan de zanahoria

Pelamos y cortamos 2 zanahorias. Las ponemos en la batidora y las picamos.

Añadimos 1 huevo, una cucharadita de semillas de Chía, sal, pimienta negra y ajo en polvo (o cualquier especia que os guste). Volvemos a picar todo con la batidora para que se mezcle bien.

Engrasamos con aceite o mantequilla un recipiente apto para microondas. Yo he usado un Tupper de cristal cuadrado. Ponemos la mitad de la mezcla en el recipiente y extendemos bien. Lo metemos al microondas durante 4 o 5 minutos. (Dependerá del microondas)

Sacamos el primer pan y repetimos el procedimiento con la otra mitad de la mezcla. Y listo! Ya tenemos dos panes. En este caso yo lo he utilizado con una hamburguesa de pollo, queso Havarti, tomate y lechuga.