9
Pastel de boniato y papa
3
(10)
80 min
0 kcal
sof1991
Preparación de la receta
1
En primer lugar pelar y cortar en cubos el boniato y la patata. Poner a hervir hasta que estén blandos. También poner a hervir los huevos.
2
En un sartén sofreír la cebolla y el ajo. Agregar la carne picada y cocinar, cuando casi esté cocida, agregar el tomate troceado y el huevo duro picado. Condimentar a gusto.
3
Precalentar el horno a 180°. Pisar la patata y el boniato, con un chorrito de aceite y leche de avena. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
4
Cuando esté hecho el puré. En un fuente para horno, poner la carne y encima el puré. Por último poner el queso y mandar al horno hasta que se gratine bien el queso
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Carne picada de ternera
1000 gramos
Patata
1000 gramos
Boniato
300 gramos
Cebolla
250 gramos
Tomate
220 gramos
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
4 quesos para gratinar
150 gramos
Bebida vegetal
150 gramos
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Sal
4 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Carne picada de ternera
1000 gramos
Patata
1000 gramos
Boniato
300 gramos
Cebolla
250 gramos
Tomate
220 gramos
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
4 quesos para gratinar
150 gramos
Bebida vegetal
150 gramos
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Sal
4 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En primer lugar pelar y cortar en cubos el boniato y la patata. Poner a hervir hasta que estén blandos. También poner a hervir los huevos.
2
En un sartén sofreír la cebolla y el ajo. Agregar la carne picada y cocinar, cuando casi esté cocida, agregar el tomate troceado y el huevo duro picado. Condimentar a gusto.
3
Precalentar el horno a 180°. Pisar la patata y el boniato, con un chorrito de aceite y leche de avena. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
4
Cuando esté hecho el puré. En un fuente para horno, poner la carne y encima el puré. Por último poner el queso y mandar al horno hasta que se gratine bien el queso
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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