Smash burguer con crema de queso y trufa negra, con cheddar rojo y amarillo en cronut tostado y azucarado

Doramos la cebolla y el ajo

Añadimos sofrito a la carne bien cortada y mezclamos hasta dorar. Con espátula aplastamos y terminamos de cocinar

Loncheamos queso cheddar amarillo y rojo una vez tostada la carne.

Sacamos mezcla del fuego y calentamos cronut en bollo, en sarten con azúcar. Salteamos hasta caramelizarlo

Montamos la mezcla y el queso gratinado en el cronut una vez abierto con un cuchillo de sierra.

Volvemos a tostar todo y añadimos queso crema y salsa de trufa en sartén hasta que ligue la salsa

Finalizamos con salsa barbacoa y a disfrutar