Fideos de arroz al limón con jengibre y calabacín

Hacer los fideos cocidos. Éstos tardan sólo dos minutos así es que lo hice casi lo último. Reservas un poco de agua de cocción.

Haces a la sartén todo cortado muy pequeñito y con un poco de sal: media cebolla, dos ajos grandotes y medio calabacín. Cuando esté todo hecho, añades jengibre crudo. Yo lo he laminado y luego cortado pequeñito.

En una taza añades dos cucharadas de zumo de limón, una pizca de jengibre en polvo, pimienta negra, un poco de perejil, y el agua de cocción, unas 5 cucharadas, que quede todo una salsa pero no caldoso.

Añades la salsa de limón a la sartén junto con los fideos y remueves que se integre todo. Por último añades almendras laminadas (con nueces puede quedar muy rico, pero no tenía) , semillas de sésamo y cebollino picado.