Pastel de coliflor con lomo 😋

Cocer la coliflor. En este caso la hice al micro salpimentada 15 min en trocitos pequeñitos.

En una sartén picar los calabacines y las cebollas hasta que estén bien pochaditos.

Introducir el calabacín y la cebolla con el parmesano, el queso de untar , la sal y la pimienta y batir hasta que quede una crema tipo bechamel.

Pasar el lomo por la plancha con sal y pimienta.

Colocar en una fuente para horno (previamente untada con AOVE para que no se pegue) el lomo , la coliflor y la “falsa bechamel” con los quesos.

Introducimos en el horno precalentado a 180grados y dejamos que gratine.

Servir y disfrutar!!!