Crackers

Tostar a fuego medio las semillas de lino removiendo.

Mezclamos en un recipiente las harinas, añadimos el aceite, la sal y agua a demanda. Añadimos agua poco a poco así se puede controlar mejor cuanta agua necesita la masa. Trabajamos la masa y formamos una pelota.

Añadimos las semillas de lino y seguimos amasando.

Ponemos la masa entre dos papeles de horno y con la ayuda de un rodillo extendemos la masa para dejarla lo más fine posible. Cuanto más fine la masa, más crujientes serán los crackers.

Cortamos la masa en cuadrados y horneamos a 180 grados para 15-20 minutos. Et voila!

A mi me salen 35 crackers más o menos. Son ideales para aperitivo con amigos o snack.