Pasta con brócoli, champiñones y pesto ligero

Ponemos a cocer agua en dos cazuelas, una para los macarrones y otra para el brócoli.

Mientras el agua empieza a cocer vamos a preparar el pesto, ponemos en un vaso de batidora el aceite de oliva, las nueces, el queso Philadelphia y la albahaca. Trituramos con la batidora y probamos, si está muy fuerte de sabor podemos rebajar con más queso y si está espesa podremos echar un poco de agua.

Cuando el agua esté cociendo ponemos un poco de sal y echamos en una cazuela los macarrones y en otra el brocoli, el brócoli tarda unos 5 minutos y los macarrones 8-10.

Mientras las cazuelas cuecen limpiamos, laminamos y ponemos en una sartén los champiñones.

Cuando los macarrones y el brócoli estén cocidos y los champiñones cocinados. Añadimos a la sartén en la que tenemos los champiñones los macarrones y el brócoli, cuando todo esté mezclado servimos en un plato y echamos el pesto, si queremos también podemos añadir queso rayado.