Pollo con verduras y anacardos

Cortamos el pollo y lo ponemos a marinar el pollo mientras sofreímos el resto de ingredientes

Cortamos y sofreímos la cebolla, la zanahoria y el champiñon

Cuando está pochado añadimos los anacardos picados y removemos todo

Por último añadimos el pollo y dejamos que se haga bien, añadimos la soja restante del marinado y lo removemos todo hasta que la soja ya se haya evaporado un poco.