Dorada a la sal con arroz y Boletus

Coloca la Dorada en una fuente sobre una cama de sal y cubre la con sal. Deja el ojo visible pq te indicará cuando está hecho.... la podrás sacar del horno cuando el ojo esté blanco

Meterlo en el horno a 180 grados calentado previamente

Para hacer el arroz con boletus saltea unos dientes de ajo cortados muy pequeños en una cucharada de aceite, cuando estén dorados echa los boletus y sofreímos.

Cuando los boletus estén dorados echa el arroz, medio vaso cada dos personas, dale unas vueltas y añade el caldo se verduras a razón de 2,5 por arroz. Sube el fuego para que empiece a cocer y rectifica de sal.

Cuando este cociendo baja el fuego y déjalo 20 min.

Ya lo tienes listo!!!!