Risotto de pollo, champiñones y espinacas
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Risotto de pollo, champiñones y espinacas

3

(29)

55 min

0 kcal

Paulyfood
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Preparación

1

Pochamos la cebolla.

2

Añadimos los champiñones laminados hasta que suelten el agua y quitamos el agua de la cazuela.

3

Cocinamos el pollo con lo anterior.

4

Echamos el arroz y rehogamos un poco. Yo he echado especias aquí, al gusto de cada uno.

5

Añadimos el caldo poco a poco, es decir, cuando se absorba lo que hemos echado al principio, echamos más y así hasta que el arroz se haya cocinado. Es importante que el caldo que echamos a la cazuela esté caliente para que no rompa la cocción.

6

Cuando esté casi cocinado el arroz, echamos las espinacas y removemos hasta que se ablanden.

7

Dejamos reposar unos cinco minutos.

8

Podemos ponerle un huevo poché por encima y queso.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Pochamos la cebolla.

2

Añadimos los champiñones laminados hasta que suelten el agua y quitamos el agua de la cazuela.

3

Cocinamos el pollo con lo anterior.

4

Echamos el arroz y rehogamos un poco. Yo he echado especias aquí, al gusto de cada uno.

5

Añadimos el caldo poco a poco, es decir, cuando se absorba lo que hemos echado al principio, echamos más y así hasta que el arroz se haya cocinado. Es importante que el caldo que echamos a la cazuela esté caliente para que no rompa la cocción.

6

Cuando esté casi cocinado el arroz, echamos las espinacas y removemos hasta que se ablanden.

7

Dejamos reposar unos cinco minutos.

8

Podemos ponerle un huevo poché por encima y queso.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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