Migas del Pastor Realfooder

Trocear el pan 100% integral en lascas. Importante que el pan sea de varios días atrás y esté duro.

Humedecer con medio vaso de agua con un poco de sal.

Sofreír los ajos y la carne. Retirar de la sartén una vez esté al gusto.

En la misma sartén echar el pan, y remover continuamente hasta que se hagan migas y tenga el aspecto deseado. Cuánto más humedecido esté el pan, más habría que remover. Por lo que es mejor no pasarse.

Una vez estén las migas al gusto, añadir la carne y los ajos, rectificamos de sal, y añadir el pimentón.

Se puede sustituir la carne por trozos de pollo, por chorizo o chorizo vegano buen procesado. Admiten prácticamente cualquier acompañamiento.