Pollo al curry con almendras
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Pollo al curry con almendras

3

(1)

35 min

2128 kcal

sandrita83
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Preparación

1

Trocear la pechuga de pollo, sazonar con la sal, hierbas provenzales, pimentón dulce, cúrcuma, jengibre y curry. Poner en el wok con el aceite y sofreir

2

Pasados unos minutos, picar la cebolla, la zanahoria, los pimientos, el ajo y las almendras y añadir. Sofreír unos minutos más.

3

Añadir la leche de coco y dejar cocer hasta que el pollo esté hecho.

4

Servir con arroz o fideos.

Ingredientes

6 raciones
6 raciones
Pechuga de pollo
Pechuga de pollo

600 gramos

Leche de coco
Leche de coco

500 gramos

Pimiento rojo
Pimiento rojo

200 gramos (aprox. 1 unidad)

Cebolla
Cebolla

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Pimiento verde
Pimiento verde

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Zanahoria
Zanahoria

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Almendras
Almendras

30 gramos (aprox. 1 puñado)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Jengibre
Jengibre

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Ajo
Ajo

3 gramos (aprox. 1 unidad)

Curry
Curry

1 gramo (aprox. 2 cucharaditas)

Cúrcuma
Cúrcuma

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Hierbas provenzales
Hierbas provenzales

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Pimentón dulce
Pimentón dulce

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Sal
Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

6 raciones
6 raciones
Pechuga de pollo
Pechuga de pollo

600 gramos

Leche de coco
Leche de coco

500 gramos

Pimiento rojo
Pimiento rojo

200 gramos (aprox. 1 unidad)

Cebolla
Cebolla

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Pimiento verde
Pimiento verde

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Zanahoria
Zanahoria

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Almendras
Almendras

30 gramos (aprox. 1 puñado)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Jengibre
Jengibre

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Ajo
Ajo

3 gramos (aprox. 1 unidad)

Curry
Curry

1 gramo (aprox. 2 cucharaditas)

Cúrcuma
Cúrcuma

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Hierbas provenzales
Hierbas provenzales

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Pimentón dulce
Pimentón dulce

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Sal
Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Trocear la pechuga de pollo, sazonar con la sal, hierbas provenzales, pimentón dulce, cúrcuma, jengibre y curry. Poner en el wok con el aceite y sofreir

2

Pasados unos minutos, picar la cebolla, la zanahoria, los pimientos, el ajo y las almendras y añadir. Sofreír unos minutos más.

3

Añadir la leche de coco y dejar cocer hasta que el pollo esté hecho.

4

Servir con arroz o fideos.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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