Lasagna vegetariana
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Lasagna vegetariana

3

(24)

0 kcal

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Preparación

1

Preparación bechamel: echas el aceite en un cazo y lo calientas. Añades la harina y removemos para que se integre. La dejamos un par de minutos hasta dorarse.

2

Agregas la leche Vegetal poco a poco y sin dejar de remover para que no salgan grumos. Finalmente echas sal, pimienta negra y nuez moscada a tu gusto.

3

Preparación lasagna: pones la soja en un bol y añades agua para que se hidrate durante unos 20’. Después escurre bien.

4

Por otro lado pones agua caliente en una fuente de cristal y metes las láminas hasta que pierdan la rigidez.

5

Mientras están en remojo, trituras las verduras (pimiento verde, rojo y cebolla).

6

Juntas el tomate triturado con la soja texturizada y con la mezcla anterior. Le añades sal al gusto y lo sofríes unos 10’

7

Montas la lasagna, de tal forma que en un molde pones una base de bechamel, después láminas y a continuación el sofrito y de nuevo vuelves a colocar una capa de bechamel, láminas y sofrito, para acabar con una última capa de bechamel y espolvoreas el queso parmesano por encima

8

Cocinar la lasagna al horno a 220° durante 20’

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Preparación bechamel: echas el aceite en un cazo y lo calientas. Añades la harina y removemos para que se integre. La dejamos un par de minutos hasta dorarse.

2

Agregas la leche Vegetal poco a poco y sin dejar de remover para que no salgan grumos. Finalmente echas sal, pimienta negra y nuez moscada a tu gusto.

3

Preparación lasagna: pones la soja en un bol y añades agua para que se hidrate durante unos 20’. Después escurre bien.

4

Por otro lado pones agua caliente en una fuente de cristal y metes las láminas hasta que pierdan la rigidez.

5

Mientras están en remojo, trituras las verduras (pimiento verde, rojo y cebolla).

6

Juntas el tomate triturado con la soja texturizada y con la mezcla anterior. Le añades sal al gusto y lo sofríes unos 10’

7

Montas la lasagna, de tal forma que en un molde pones una base de bechamel, después láminas y a continuación el sofrito y de nuevo vuelves a colocar una capa de bechamel, láminas y sofrito, para acabar con una última capa de bechamel y espolvoreas el queso parmesano por encima

8

Cocinar la lasagna al horno a 220° durante 20’

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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Calorías

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