Guiso de pollo con fideos

Se pelan y trocean los ajos, la cebolla, las zanahorias y se sofríen junto con el pollo.

Cuando el pollo se esté dorando, se tapa de agua, se añaden los guisantes y las judías y se deja hervir hasta que el pollo esté hecho.

Se añade la coliflor (previamente cortada) y los fideos. Se salpimienta al gusto.

Cuando los fideos estén casi en su punto, se apaga el fuego y se tapa unos minutos.