CHOCO BANANA BREAD
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CHOCO BANANA BREAD

5

(51)

60 min

2585 kcal

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Preparación

1

Antes de empezar la receta ponemos a precalentar el horno a 180º

2

Primero hacemos el azúcar de dátiles. Para ello ponemos en un cazo los 100 gramos de dátiles junto con un poco de agua y los llevamos a ebullición. Retiramos del fuego y trituramos hasta que nos quede una pasta

3

Aplastamos con un tenedor los 3 plátanos, incorporamos el azúcar de dátiles, el aroma de vainilla, los 2 huevos y los 120 ml de aceite. Mezclamos bien hasta que estén todos los ingredientes bien integrados

4

Añadimos ahora los ingredientes secos. Incorporamos a la masa el cacao en polvo, la canela y la harina junto con la levadura. Volvemos a mezclar todo bien

5

Añadimos el chocolate partido en trocitos y volvemos a mezclar

6

Ponemos nuestra masa en un molde y para decorar podemos poner otro plátano partido a la mitad por encima

7

Metemos nuestro banana bread en el horno a 180º durante 45 minutos

8

Transcurridos los 45 minutos lo sacamos del horno, dejamos que se enfríe y ya está listo para comer

Ingredientes

1 ración
1 ración
Plátano
Plátano

320 gramos (aprox. 4 unidades)

Harina de avena sin gluten
Harina de avena sin gluten

250 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

100 gramos

Dátiles
Dátiles

100 gramos

Huevo de gallina
Huevo de gallina

80 gramos (aprox. 2 unidades)

Cacao en polvo
Cacao en polvo

12 gramos (aprox. 1 cucharada)

Chocolate 95%
Chocolate 95%

10 gramos

Aroma de vainilla
Aroma de vainilla

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Levadura química en polvo
Levadura química en polvo

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Canela en polvo
Canela en polvo

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Plátano
Plátano

320 gramos (aprox. 4 unidades)

Harina de avena sin gluten
Harina de avena sin gluten

250 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

100 gramos

Dátiles
Dátiles

100 gramos

Huevo de gallina
Huevo de gallina

80 gramos (aprox. 2 unidades)

Cacao en polvo
Cacao en polvo

12 gramos (aprox. 1 cucharada)

Chocolate 95%
Chocolate 95%

10 gramos

Aroma de vainilla
Aroma de vainilla

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Levadura química en polvo
Levadura química en polvo

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Canela en polvo
Canela en polvo

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Antes de empezar la receta ponemos a precalentar el horno a 180º

2

Primero hacemos el azúcar de dátiles. Para ello ponemos en un cazo los 100 gramos de dátiles junto con un poco de agua y los llevamos a ebullición. Retiramos del fuego y trituramos hasta que nos quede una pasta

3

Aplastamos con un tenedor los 3 plátanos, incorporamos el azúcar de dátiles, el aroma de vainilla, los 2 huevos y los 120 ml de aceite. Mezclamos bien hasta que estén todos los ingredientes bien integrados

4

Añadimos ahora los ingredientes secos. Incorporamos a la masa el cacao en polvo, la canela y la harina junto con la levadura. Volvemos a mezclar todo bien

5

Añadimos el chocolate partido en trocitos y volvemos a mezclar

6

Ponemos nuestra masa en un molde y para decorar podemos poner otro plátano partido a la mitad por encima

7

Metemos nuestro banana bread en el horno a 180º durante 45 minutos

8

Transcurridos los 45 minutos lo sacamos del horno, dejamos que se enfríe y ya está listo para comer

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

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Información nutricional

Por 100g

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Grasas saturadas
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