Caballa escabechada
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Caballa escabechada

3

(10)

50 min

2233 kcal

Carol1805
Carol1805

Preparación

1

Limpiar bien la caballa para dejar los lomos sin espinas. Salpimentar, pasar por harina, freír y apartar en un plato.

2

En el mismo aceite freír (a trozos grandes) la zanahoria, la cebolla y los ajos. Añadir las especias. Dejar las verduras al dente!

3

Añadir el vinagre, vino o sidra natural y agua y dejar hervir 10 minutos. Importante: poner la misma cantidad de AOVE que de estas 3 cosas - para 4 caballas yo pongo medio vaso de casa cosa aprox.

4

Volver a poner la caballa en la sartén y dejar hervir otros 10 minutos. ¡Listo! :)

Ingredientes

1 ración
1 ración
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

100 gramos

Ajo
Ajo

100 gramos

Caballa
Caballa

100 gramos

Cebolla
Cebolla

100 gramos

Harina integral de trigo
Harina integral de trigo

100 gramos

Laurel
Laurel

100 gramos

Orégano
Orégano

100 gramos

Pimentón dulce
Pimentón dulce

100 gramos

Pimienta negra
Pimienta negra

100 gramos

Sal
Sal

100 gramos

Vinagre de vino blanco
Vinagre de vino blanco

100 gramos

Vino blanco
Vino blanco

100 gramos

Zanahoria
Zanahoria

100 gramos

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

100 gramos

Ajo
Ajo

100 gramos

Caballa
Caballa

100 gramos

Cebolla
Cebolla

100 gramos

Harina integral de trigo
Harina integral de trigo

100 gramos

Laurel
Laurel

100 gramos

Orégano
Orégano

100 gramos

Pimentón dulce
Pimentón dulce

100 gramos

Pimienta negra
Pimienta negra

100 gramos

Sal
Sal

100 gramos

Vinagre de vino blanco
Vinagre de vino blanco

100 gramos

Vino blanco
Vino blanco

100 gramos

Zanahoria
Zanahoria

100 gramos

Preparación

1

Limpiar bien la caballa para dejar los lomos sin espinas. Salpimentar, pasar por harina, freír y apartar en un plato.

2

En el mismo aceite freír (a trozos grandes) la zanahoria, la cebolla y los ajos. Añadir las especias. Dejar las verduras al dente!

3

Añadir el vinagre, vino o sidra natural y agua y dejar hervir 10 minutos. Importante: poner la misma cantidad de AOVE que de estas 3 cosas - para 4 caballas yo pongo medio vaso de casa cosa aprox.

4

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Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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