26
Puré de calabaza, calabacín y cúrcuma
4
(29)
60 min
0 kcal
Pauuli
Preparación de la receta
1
Cortamos todas las verduras a trozos y las enjuagamos bien. Vertemos el AOVE sobre la olla casi cubriéndo el fondo y sofreímos el diente de ajo y la cebolla.
2
Cuando esté un poco sofreido vertemos las verduras y removemos bien. Cubrimos la olla con agua y añadimos la sal, un poco de pimienta y la cúrcuma. Cuando esté hirviendo lo tapados y dejamos que se cocine. Cuando esté blandito ya estará listo para moler y servir.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabaza
600 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
375 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabaza
600 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
375 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Cortamos todas las verduras a trozos y las enjuagamos bien. Vertemos el AOVE sobre la olla casi cubriéndo el fondo y sofreímos el diente de ajo y la cebolla.
2
Cuando esté un poco sofreido vertemos las verduras y removemos bien. Cubrimos la olla con agua y añadimos la sal, un poco de pimienta y la cúrcuma. Cuando esté hirviendo lo tapados y dejamos que se cocine. Cuando esté blandito ya estará listo para moler y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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