Puré de calabaza, calabacín y cúrcuma
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Puré de calabaza, calabacín y cúrcuma

4

(27)

60 min

1060 kcal

Pauuli
Pauuli

Preparación

1

Cortamos todas las verduras a trozos y las enjuagamos bien. Vertemos el AOVE sobre la olla casi cubriéndo el fondo y sofreímos el diente de ajo y la cebolla.

Puré de calabaza, calabacín y cúrcuma Step 0

2

Cuando esté un poco sofreido vertemos las verduras y removemos bien. Cubrimos la olla con agua y añadimos la sal, un poco de pimienta y la cúrcuma. Cuando esté hirviendo lo tapados y dejamos que se cocine. Cuando esté blandito ya estará listo para moler y servir.

Puré de calabaza, calabacín y cúrcuma Step 0

Ingredientes

4 raciones
4 raciones
Calabaza
Calabaza

600 gramos (aprox. 1 unidad)

Calabacín
Calabacín

375 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)

Patata
Patata

200 gramos (aprox. 1 unidad)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

75 gramos (aprox. 5 cucharadas)

Cebolla
Cebolla

50 gramos (aprox. ½ unidades)

Ajo
Ajo

3 gramos (aprox. 1 unidad)

Cúrcuma
Cúrcuma

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Sal
Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Pimienta negra
Pimienta negra

1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

4 raciones
4 raciones
Calabaza
Calabaza

600 gramos (aprox. 1 unidad)

Calabacín
Calabacín

375 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)

Patata
Patata

200 gramos (aprox. 1 unidad)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

75 gramos (aprox. 5 cucharadas)

Cebolla
Cebolla

50 gramos (aprox. ½ unidades)

Ajo
Ajo

3 gramos (aprox. 1 unidad)

Cúrcuma
Cúrcuma

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Sal
Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Pimienta negra
Pimienta negra

1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)

Preparación

1

Cortamos todas las verduras a trozos y las enjuagamos bien. Vertemos el AOVE sobre la olla casi cubriéndo el fondo y sofreímos el diente de ajo y la cebolla.

Puré de calabaza, calabacín y cúrcuma Step 0

2

Cuando esté un poco sofreido vertemos las verduras y removemos bien. Cubrimos la olla con agua y añadimos la sal, un poco de pimienta y la cúrcuma. Cuando esté hirviendo lo tapados y dejamos que se cocine. Cuando esté blandito ya estará listo para moler y servir.

Puré de calabaza, calabacín y cúrcuma Step 0

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Carbohidratos
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Proteínas
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