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12
Garbanzos al curry con espinacas
5
(14)
0 kcal
raksha85
Preparación
1
Picar el ajo y la cebolla y pochar en una sartén o cacerola con el aceite de oliva Virgen Extra y una pizca de sal.
2
Añadir las espinacas naturales cortadas y remover hasta que reduzcan.
3
Añadir los tomates secos, yo puse unos 5 cortados en trocitos, y los garbanzos. Remover todo
4
Añadir las especias al gusto. En este caso 2 cucharaditas de curry, una de cúrcuma, una de jengibre y una de comino. También añadí pimienta negra. Remover todo para que se integre.
5
Añadir la leche de coco e ir removiendo durante 5-10 min. Yo añadí casi toda la lata, pero va en gustos de si gusta más espesito o más líquido.
6
Emplatar y disfrutar 😊. Como opción de puede añadir un poco de arroz previamente hervido o un huevo cocido (opción no vegana)
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Espinacas
200 gramos
Leche de coco
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tomate seco
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Espinacas
200 gramos
Leche de coco
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tomate seco
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Picar el ajo y la cebolla y pochar en una sartén o cacerola con el aceite de oliva Virgen Extra y una pizca de sal.
2
Añadir las espinacas naturales cortadas y remover hasta que reduzcan.
3
Añadir los tomates secos, yo puse unos 5 cortados en trocitos, y los garbanzos. Remover todo
4
Añadir las especias al gusto. En este caso 2 cucharaditas de curry, una de cúrcuma, una de jengibre y una de comino. También añadí pimienta negra. Remover todo para que se integre.
5
Añadir la leche de coco e ir removiendo durante 5-10 min. Yo añadí casi toda la lata, pero va en gustos de si gusta más espesito o más líquido.
6
Emplatar y disfrutar 😊. Como opción de puede añadir un poco de arroz previamente hervido o un huevo cocido (opción no vegana)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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